Пароконвектоматы

Пароконвектомат

Современный рынок оборудования для предприятий, связанных с общественным питанием, поражает своим многообразием. Существует большое количество специализированных аппаратов, способных работать с конкретными ингредиентами либо для производства определенных блюд. Такое многообразие позволяет получать максимум вкуса и тратить минимум усилий в кулинарном процессе.

Пароконвектомат создан для тепловой обработки с разными режимами. Принцип его работы основан на циркуляции пара и горячего воздуха, за счет этого открывается широкий диапазон вариантов готовки: тушение, жарка, паровая варка, выпечка и запекание.

Такое оборудование, как пароконвектомат – это заменитель большого количества отдельных приборов. В одном шкафу заключаются функции электрической сковороды, духового шкафа, конвекционной печи, жаровни и прочих.

Польза аппарата

Использование двух режимов и их комбинации позволяет готовить блюда, пользуясь самым подходящим способом. Так, готовка паром подходит для овощей и некоторых мясных блюд, а также рыбы и морепродуктов. Варка на пару – лучший способ приготовления овощей, так как позволяет сохранить все полезные свойства и витамины.

Для выпечки, пиццы, запекания и даже жарки подойдет режим конвекции. Такой режим не допускает потери влаги продуктами и образует хрустящую корочку.

Ассортимент моделей конвектоматов обширен, можно выбрать модель по бюджету либо по назначению. В первую очередь они будут отличаться размерами и возможностью загрузки нескольких блюд сразу.

Заведениям такое оборудование поможет сократить затраты времени на приготовление, так как имеется несколько ярусов, на которых можно размещать заготовки. Современное оборудование имеет множество разных режимов, датчиков и настроек, что позволяет добиться комфорта даже в пылу кулинарного творчества.

Пароконвектомат

Современный рынок оборудования для предприятий, связанных с общественным питанием, поражает своим многообразием. Существует большое количество специализированных аппаратов, способных работать с конкретными ингредиентами либо для производства определенных блюд. Такое многообразие позволяет получать максимум вкуса и тратить минимум усилий в кулинарном процессе.

Пароконвектомат создан для тепловой обработки с разными режимами. Принцип его работы основан на циркуляции пара и горячего воздуха, за счет этого открывается широкий диапазон вариантов готовки: тушение, жарка, паровая варка, выпечка и запекание.

Такое оборудование, как пароконвектомат – это заменитель большого количества отдельных приборов. В одном шкафу заключаются функции электрической сковороды, духового шкафа, конвекционной печи, жаровни и прочих.

Польза аппарата

Использование двух режимов и их комбинации позволяет готовить блюда, пользуясь самым подходящим способом. Так, готовка паром подходит для овощей и некоторых мясных блюд, а также рыбы и морепродуктов. Варка на пару – лучший способ приготовления овощей, так как позволяет сохранить все полезные свойства и витамины.

Для выпечки, пиццы, запекания и даже жарки подойдет режим конвекции. Такой режим не допускает потери влаги продуктами и образует хрустящую корочку.

Ассортимент моделей конвектоматов обширен, можно выбрать модель по бюджету либо по назначению. В первую очередь они будут отличаться размерами и возможностью загрузки нескольких блюд сразу.

Заведениям такое оборудование поможет сократить затраты времени на приготовление, так как имеется несколько ярусов, на которых можно размещать заготовки. Современное оборудование имеет множество разных режимов, датчиков и настроек, что позволяет добиться комфорта даже в пылу кулинарного творчества.