Пончиковые аппараты

Еда быстрого приготовления много лет пользуется популярностью у людей разного возраста. Это удобно, быстро и вкусно. Особое внимание привлекают изделия, которые выпекаются непосредственно перед покупателями. На сегодняшний день славу среди любителей полакомиться фастфудом заслужили пончики.

Желающим открыть бизнес не потребуется делать больших вложений в случае наличия у них простых компонентов, пончикового аппарата и места для приготовления. Особенный вкус кулинарного изделия никого не оставит равнодушным, а процессом производства овладеет даже неискушенный в делах изготовления пищи.

Методика выпечки

Повара знают, что для приготовления пончиков необходимо дрожжевое тесто, которое впоследствии обжаривается в специальном устройстве в масле. Пончики, именуемые пышками либо донатсами, имеют форму кольца или круглой лепешки, по-другому называются берлинеры. В то же время существует масса вариаций способов производства и презентации. Чтобы полакомиться данным продуктом, следует выполнить такие действия:

1. Замесить тесто посредством миксера либо тестомеса.

2. Сформировать фабрикат при помощи указанного аппарата. Подобный процесс осуществляется благодаря прибору для автоматического дозирования, либо ручным способом в зависимости от консистенции вязкого вещества;

3. Поджарить со всех сторон во фритюрнице. Учитывая маленькую глубину и значительную площадь центральной части оборудования, обжарка кондитерского изделия происходит равномерно с обретением золотистой корочки;

4. Освободить готовый продукт от избытков масла, а именно – поместить на сетку с подставкой, куда попадает жир;

5. Последний этап включает в себя создание начинки и украшение пончика.

Еще не до конца готовое блюдо можно начинить повидлом или покрыть шоколадной глазурью. Для придания более пышного и аппетитного вида изделие посыпают крошкой.

Еда быстрого приготовления много лет пользуется популярностью у людей разного возраста. Это удобно, быстро и вкусно. Особое внимание привлекают изделия, которые выпекаются непосредственно перед покупателями. На сегодняшний день славу среди любителей полакомиться фастфудом заслужили пончики.

Желающим открыть бизнес не потребуется делать больших вложений в случае наличия у них простых компонентов, пончикового аппарата и места для приготовления. Особенный вкус кулинарного изделия никого не оставит равнодушным, а процессом производства овладеет даже неискушенный в делах изготовления пищи.

Методика выпечки

Повара знают, что для приготовления пончиков необходимо дрожжевое тесто, которое впоследствии обжаривается в специальном устройстве в масле. Пончики, именуемые пышками либо донатсами, имеют форму кольца или круглой лепешки, по-другому называются берлинеры. В то же время существует масса вариаций способов производства и презентации. Чтобы полакомиться данным продуктом, следует выполнить такие действия:

1. Замесить тесто посредством миксера либо тестомеса.

2. Сформировать фабрикат при помощи указанного аппарата. Подобный процесс осуществляется благодаря прибору для автоматического дозирования, либо ручным способом в зависимости от консистенции вязкого вещества;

3. Поджарить со всех сторон во фритюрнице. Учитывая маленькую глубину и значительную площадь центральной части оборудования, обжарка кондитерского изделия происходит равномерно с обретением золотистой корочки;

4. Освободить готовый продукт от избытков масла, а именно – поместить на сетку с подставкой, куда попадает жир;

5. Последний этап включает в себя создание начинки и украшение пончика.

Еще не до конца готовое блюдо можно начинить повидлом или покрыть шоколадной глазурью. Для придания более пышного и аппетитного вида изделие посыпают крошкой.