г.Иваново, ул.Постышева, д.65
Войти
Войти

Печи конвекционные

Фильтр
Цена
Бренд
Фильтр
Цена
Бренд
Советуем
Хит
Печь конвекционная Abat КЭП-10
Быстрый просмотр
Подставка Abat ПК-10-6/4
Быстрый просмотр
  • 1
  • 2

Печи конвекционные

Конвекционные плечи принадлежат к категории важного оборудования для заведений и предприятий в отрасли общепита. Наличие такого устройства на кухне позволит уместить ряд видов приготовления в одном месте. Это связано с тем, что в этой печи повар может запекать, тушить, обжаривать, готовить хлебобулочные изделия. Таким образом, приобретение конвекционной печи позволит сократить расходы, убрав узконаправленные позиции из списка покупок оснащения предприятия.

Процесс приготовления блюд в среднем на треть быстрее, когда используется конвекционное оборудование. Так как производители позиционируют свою продукцию, как специализированную, для ресторанов и производств, соблюдены все технические требования профессионалов, что дает гарантию на качество приготовления будущих кулинарных изысков.

За счет особого устройства таких печей нет необходимости в том, чтобы переворачивать продукт. Потоки раскаленного воздуха, разгоняемые вентилятором, будут прогревать блюдо со всех сторон одинаково, что обеспечит равномерную прожарку либо запекание.

Современные производители оснащают печи простым интерфейсом и набором программ. Таким образом, зная особенности разных режимов, можно управлять печью, практически не затрачивая времени на дополнительный контроль готовности блюда в камере.

Большинство новых моделей имеют таймеры, датчики температуры и множество других дополнительных элементов, которые делают кулинарный процесс удобнее и проще.

Кроме того, возможность повышения влажности циркулирующего воздуха позволит использовать горячий пар для готовки. Эта функция окажется полезной для определенного ряда блюд. Кроме того, контролировать влажность можно вручную либо задав программу. Печь будет следовать четким указаниям и приготовит пищу по всем заданным правилам.