Конвекционная печь КЭП-6 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
-
6 уровней для противней 600х400 мм, электромеханическая панель управления, инжекционный тип пароувлажнения, таймер;
-
закругленные углы рабочей камеры камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
-
максимальная температура в камере 270 °С;
-
аварийный терморегулятор на 320 °С;
-
реверсивный вентилятор диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
-
внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
-
дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
-
лампа подстветки;
-
10,5 кВТ/ч, 400 В.
Технические данные
|
Модель
|
Конвекционная печь КЭП-6
|
|
Номинальное напряжение:
|
400 В
|
|
Частота тока:
|
50 Гц
|
|
Номинальная потребляемая мощность:
|
10,5 кВт
|
|
Панель управления
|
электромеханическая панель управления
|
|
Количество двигателей
|
2
|
|
Количество уровней
|
6 уровней
|
|
Размер противня, мм
|
600х400
|
|
Максимальная температура внутри камеры, °С
|
270
|
|
ПАРОУВЛАЖНЕНИЕ
|
ЕСТЬ пароувлажнение
|
|
Габаритные размеры, мм
|
865х895х830
|
|
Материал изготовления камеры
|
нержавеющая сталь
|
|
Тип пароувлажнения
|
инжекционный тип пароувлажнения
|
|
аварийный терморегулятор
|
аварийный терморегулятор на 320 °С
|
|
Рабочая камера
|
закругленные углы рабочей камеры камеры для ее легкого обслуживания и очистки
|
|
Количество вентиляторов
|
реверсивный вентилятор диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
|
|
|
|
.png "logo.png")
