Мукопросеиватели

Мукопросеиватели

Для того чтобы приготовить вкусную и первосортную выпечку, следует не забывать о таком важном этапе, как просеивание муки. Данный процесс подразумевает тяжелый физический труд, поэтому чтобы в разы облегчить нагрузку, рекомендуется использовать специальный аппарат – мукопросеиватель. Подобный агрегат уместно применять в условиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Машина для просеивания муки предусматривает ряд преимуществ:

·         сводит к минимуму возможность отыскать в булке или хлебе посторонний предмет;

·         улучшает качество продукции;

·         придает мягкой части изделия воздушность и пористость.

Известно, что мука может подвергаться давлению и изменять форму, а также напитываться влагой или пересыхать под воздействием окружающей среды. Но процесс просеивания позволяет муке насытиться кислородом и обрести требуемый уровень влаги. В итоге стадия брожения осуществляется в более интенсивной форме, тесто дозревает лучше.

Агрегат для мукопросеивания обладает способностью работать без остановок, с максимальной эффективностью просеивая большое количество продукта. Для обработки 50 кг муки подобное устройство потратит примерно 2 минуты.

Типы механизмов

На данный момент на рынке оборудования для выпекания хлебных изделий присутствует несколько видов агрегатов для просеивания муки. Это установки с вибрационным и центробежным принципом действия с ручной или автоматизированной подачей муки. Первая модель широко используется в пекарнях, где продукция выпускается ограниченными партиями. Также применяется на предприятиях, которые специализируются на приготовлении макаронных изделий, полуфабрикатов из теста. Главной особенностью является небольшая производительность и малогабаритность.

Второй тип приспособления применяется на фабриках с большим оборотом. Отличаются высокой производительностью. Некоторые модели могут обрабатывать 3500 кг муки за один час.

Мукопросеиватели

Для того чтобы приготовить вкусную и первосортную выпечку, следует не забывать о таком важном этапе, как просеивание муки. Данный процесс подразумевает тяжелый физический труд, поэтому чтобы в разы облегчить нагрузку, рекомендуется использовать специальный аппарат – мукопросеиватель. Подобный агрегат уместно применять в условиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Машина для просеивания муки предусматривает ряд преимуществ:

·         сводит к минимуму возможность отыскать в булке или хлебе посторонний предмет;

·         улучшает качество продукции;

·         придает мягкой части изделия воздушность и пористость.

Известно, что мука может подвергаться давлению и изменять форму, а также напитываться влагой или пересыхать под воздействием окружающей среды. Но процесс просеивания позволяет муке насытиться кислородом и обрести требуемый уровень влаги. В итоге стадия брожения осуществляется в более интенсивной форме, тесто дозревает лучше.

Агрегат для мукопросеивания обладает способностью работать без остановок, с максимальной эффективностью просеивая большое количество продукта. Для обработки 50 кг муки подобное устройство потратит примерно 2 минуты.

Типы механизмов

На данный момент на рынке оборудования для выпекания хлебных изделий присутствует несколько видов агрегатов для просеивания муки. Это установки с вибрационным и центробежным принципом действия с ручной или автоматизированной подачей муки. Первая модель широко используется в пекарнях, где продукция выпускается ограниченными партиями. Также применяется на предприятиях, которые специализируются на приготовлении макаронных изделий, полуфабрикатов из теста. Главной особенностью является небольшая производительность и малогабаритность.

Второй тип приспособления применяется на фабриках с большим оборотом. Отличаются высокой производительностью. Некоторые модели могут обрабатывать 3500 кг муки за один час.