г.Иваново, ул.Постышева, д.65
Войти
Войти

Пароконвектомат ATESY АПК-6-1/1 РУБИКОН

Уточнить цену можно здесь!
Гос.учреждениям: отгрузка товара осуществляется с предоплатой 30% по договору поставки

* - цена на оборудование может варьироваться в зависимости от курса валют
Пароконвектомат ATESY АПК-6-1/1 РУБИКОН имеет шесть пар направляющих для крепления на них гастроемкостей международного стандарта 1/1. Гастроемкости в комплектацию любого пароконвектомата не входят по причине того, что каждый повар обычно имеет свои предпочтения по их глубине и виду исполнения.

С помощью пароконвектомат ATESY  можно выпекать кондитерские изделия, жарить или запекать рыбу или мясо, готовить гарниры, а после этого легко и быстро очистить все поверхности с помощью встроенного душа. Данная модель активно применяется в столовых и ресторанах для приготовления различных блюд.

Технические данные

Модель Пароконвектомат ATESY АПК-6-1/1 РУБИКОН
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями 68 мм
Длина,мм от 845 до 945 мм
Глубина от 780 до 845 мм
Высота 740 мм
вес, кг 105
Температурный режим от 30 до 250 °С
Способ образования пара бойлер
Панель управления электронная
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Напряжение 380 В
Потребляемая мощность 10 кВт
Режимы работы: Режим обработки горячим воздухом при температуре от 30 до 250 °C / Режим обработки паром при температуре от 30 до 250 °C / Режим обработки паром при температуре 100 °C / Режим быстрого охлаждения камеры / Режим регенерации (обработка паром при температуре от 120 до 160°C)
Особенности Система быстрого охлаждения рабочей камеры Наружный температурный зонд для измерения температуры внутри продукта/ Наружный ручной душ с регулировкой струи / Система охлаждения слива воды в канализацию (температура не более 70 °C)/ Водосборник и дверной водосборник даже при открытой дверце / Гигиеничная рабочая камера с закругленными углами / Одноходовой механизм открывания двери / Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
Максимальная нагрузка на один уровень / Максимальная загрузка в камеру 5 кг / 15 кг
Номинальная мощность ТЭНа камеры 9 кВт
Род тока трехфазный переменный (с нейтралью)
Внутренние размеры камеры 620х435х500 мм
Максимальный расход воды 4-6 л/час
Используется для: используется для приготовления широкого спектра блюд при помощи конвекции горячего воздуха, пара, а также пароконвекции, представляющей собой сочетание свежего пара и горячего воздуха
Производитель ATESY (Россия)

Видео о товаре: