г.Иваново, ул.Постышева, д.65
Войти
Войти

Пароконвектомат ATESY АПК-10-1/1 РУБИКОН

Уточнить цену можно здесь!
Гос.учреждениям: отгрузка товара осуществляется с предоплатой 30% по договору поставки

* - цена на оборудование может варьироваться в зависимости от курса валют
Пароконвектомат ATESY АПК-10-1/1 РУБИКОН большой мощности который вы можете использовать на различных предприятиях общественного питания для изготовления блюд разной сложности. Благодаря наличию в предлагаемой модели большого числа функций у вашего повара будет возможность использовать широкий ассортимент функций. Каждая функция имеет популярность у поваров и отлично себя зарекомендовала себя.

Его  можно использовать как пекарский шкаф для выпечки хлебобулочных изделий или для тепловой обработки овощей. Используя перфорированную гастроемкость, можно готовить картофель на пару, в глубоких гастроемкостях можно варить яйца. Высокая температура дает возможность обрабатывать сырье из мяса, но используя пар не давать мясу высохнуть, поддержать в продукте сочность.

Технические данные

Модель Пароконвектомат ATESY АПК-10-1/1 РУБИКОН
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 68 мм
Длина,мм от 845 до 945 мм
Глубина от 780 до 845 мм
Высота 1000 мм
вес, кг 120
Температурный режим от 30 до 250 °С
Способ образования пара бойлер
Панель управления электронная
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Напряжение 380 В
Потребляемая мощность 19 кВт
Режимы работы: Режим обработки горячим воздухом при температуре от 30 до 250 °C / Режим обработки паром при температуре от 30 до 250 °C / Режим обработки паром при температуре 100 °C / Режим быстрого охлаждения камеры / Режим регенерации (обработка паром при температуре от 120 до 160°C)
Особенности Система быстрого охлаждения рабочей камеры Наружный температурный зонд для измерения температуры внутри продукта/ Наружный ручной душ с регулировкой струи / Система охлаждения слива воды в канализацию (температура не более 70 °C)/ Водосборник и дверной водосборник даже при открытой дверце / Гигиеничная рабочая камера с закругленными углами / Одноходовой механизм открывания двери / Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
Максимальная нагрузка на один уровень / Максимальная загрузка в камеру 5 кг / 15 кг
Номинальная мощность ТЭНа камеры 18 кВт
Род тока трехфазный переменный (с нейтралью)
Внутренние размеры камеры 620х435х500 мм
Максимальный расход воды 4-6 л/час
Используется для: используется для приготовления широкого спектра блюд при помощи конвекции горячего воздуха, пара, а также пароконвекции, представляющей собой сочетание свежего пара и горячего воздуха
Производитель ATESY (Россия)

Видео о товаре: