Плита электрическая ПЭ-0,48М

Плита электрическая ПЭ-0,48М предназначена к эксплуатации на собственных производствах, кулинарных цехах предприятий торговли для приготовления готовых блюд, выпечки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий.

Плита разборная: плита + жарочный шкаф. Верхний модуль легко и быстро снимается с нижнего и устанавливается на него, что позволяет раздельно перемещать модули плиты. Конфорки и панель с пакетными переключателями могут быть откинуты в положение для удобного технического и санитарного обслуживания. Прямоугольные конфорки, плотно прилегающие к друг другу, обеспечивают удобное перемещение посуды по всей поверхности плиты. Максимальная температура конфорок — 430 °C. Под конфорками установлены 2 выдвижных поддона для сбора пролитых жидкостей или выдвижной лоток . Температурный режим в камере шкафа обеспечивается 2-я нижними и 2-я верхними ТЭНами. Нижние ТЭНы закрыты 2-я подовыми листами, верхние ТЭНы установлены открыто. Температура в камере поддерживается в автоматическом режиме терморегулятором, в диапазоне от 50 до 3000 С. Панель с приборами управления шкафом съёмная. Двойное остекление дверки шкафа и лампа освещения камеры позволяют визуально контролировать состояние приготавливаемых продуктов в камере шкафа. Размеры жарочного шкафа позволяют устанавливать в него гастроемкости GN2/1.

Технические данные

Модель	Плита электрическая Тулаторгтехника ПЭ-0,48М
Формат	с духовым шкафом
Количество конфорок	4
Тип конфорки	чугунная
Температура	430 °С
Мощность	18.3 кВт
Напряжение	220 В, 380 В
Ширина	950 мм
Глубина	840 мм
Высота	850 мм
Вес (без упаковки)	215 кг