г.Иваново, ул.Постышева, д.65
Войти
Войти

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1

Abat
Уточнить цену можно здесь!
Гос.учреждениям: отгрузка товара осуществляется с предоплатой 30% по договору поставки

* - цена на оборудование может варьироваться в зависимости от курса валют
Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - распыление влаги на ТЭНы. Для установки пищи в гастроемкостях необходимо использовать тележку-шпильку ТШГ-16-2/1 (входит в комплект поставки). Тележка-шпилька вращается на поворотной раме, что обеспечивает равномерность приготовления пищи со всех сторон. Ширина дверного проема - 733 мм, высота дверного проема -1695 мм. Установлены 3 лампы для подсветки духовой камеры. Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах: режим предварительного разогрева камеры, режим конвекции (сухой нагрев до 270 °С), режим комбинированный (нагрев до 270 °С) с периодическим впрыском пара. При открывании двери камеры включается вентилятор вытяжного зонта.

 

Технические данные

Модель РПШ-16-2/1
Номинальная потребляемая мощность, кВт 35,582
Номинальное напряжение,В 400/230
Частота тока, Гц 50
Мощность 2-х двигателей вентиляторов, кВт 0,32
Максимальная температура шкафа, °С 270
Количество ТЭНов 2 ТЗНа по 5кВт, 2 блока ТЭНов по12 кВт
Габаритные размеры устанавливаемой тележки-шпильки ТШГ-16-2/1, мм длина - 650, ширина - 587, высота - 1605
Количество гастроемкостей GN-2/1 Н=65 мм, устанавливаемых в тележке-шпильке ТШГ-16-2/1, шт 16
Мощность электродвигателя вентилятора вытяжного зонта, кВт 0,11
Время разогрева камеры до температуры 24°С, мин. в режиме сухого нагрева 18
Скорость вращения поворотной тележки, об/мин 3
Масса, кг 570

Схема ротационного пекарского шкафа РПШ-16-2/1

Схема ротационного пекарского шкафа РПШ-16-2/1