Шкаф шоковой заморозки Intercold ШСМ 3050 А

Шкаф шоковой заморозки Intercold ШСМ 3050 А универсальное оборудование для охлаждения и качественной заморозки большого объема продукции. Конструкция представляет собой теплоизолированную камеру с размещенной внутри транспортной системой: тележкой под противни и воздухоохладителем. Комплектация ШСМ 3050 А: компрессорно-конденсаторный блок (1189х565х1025, 170 кг); камера из ППУ-панелей 120 мм (1640х1640х2200); внутренняя поверхность панелей – нержавеющая сталь; внешняя поверхность – окрашенная оцинкованная сталь; воздухоохладитель с вентиляторами (1400х600х2000, 100 кг); тележка-шпилька на 24 противня (590650х1700). Преимущества модели: крепление панелей с помощью эксцентрикового замка («ласточкин хвост»); заморозка продукта происходит в холодном потоке от воздухоохладителя, скорость от 2 м/сек. Источник: refro.ru. до 6 м/сек.; модель оснащена пультом управления; подходят все типы поддонов (GN-2/1). Производительность (с +10 С до -18 С, при диаметре продукта не более 10-15 мм): интенсивная заморозка за 70 минут (пельмени) – 50 кг; интенсивная заморозка за 70 минут (горох, ягоды) – 45 кг; умеренная заморозка за 240 минут (пельмени) – 200 кг; умеренная заморозка за 240 минут (горох, ягоды) – 180 кг.