.png "logo.png")
Стол для пиццы HICOLD PZ2-11/GN (1/6) предназначен для хранения готовой продукции, формования пицц и закладки начинки.
Конструкторские особенности агрегата подразумевают установку в верхней части гастроемкостей 1/6 GN. Корпус, двери и внутренние поверхности стола выполнены из нержавеющей стали. В качестве теплоизоляции применяется жесткий пенополиуретан, имеющий низкий уровень теплопроводности, что обеспечивает прочность конструкции и надежную герметизацию. Система охлаждения установки – динамическая. Встроенные вентиляторы непрерывно перемешивают холодные воздушные массы во внутреннем объеме, быстро и равномерно охлаждая выложенные продукты, поддерживая заданные температурные параметры. Режим размораживания – автоматический, терморегулятор, расположенный в микропроцессорном блоке управления, контролирует цикл оттаивания, периодически включая установленные перед воздухоохладителем ТЭНы.
Особенности:
