.png "logo.png")
Сковорода электрическая ЭСК-90-0,27-40 торговой марки "Abat" предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий. Площадь чащи - 0,27 кв.м., объем - 40 литров.
ЭСК-90-0,27-40 имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне от 20 до 275 °C. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.
Технические данные
| Наименование | ЭСК-90-0,27-40 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 9 |
| Номинальное напряжение, В | ~380/220 |
| Количество ТЭНов, шт | 3 |
| Номинальная вместимость чаши, дм3, (м2) | 40(0,27) |
| Расход электроэнергии для поддержания 230 °C, при работе в холостую, кВт/ч | 1,4 |
| Время разогрева сковороды до 230 °C, мин | 12 |
| Диапазон регулирования температуры | 20-275 |
| Внутренние размеры сковороды, мм | 577x470x197 |
| Масса, кг | 120 |
Схема сковороды электрической ЭСК-90-0,27-40
