.png "logo.png")
Плита ЭПК-48ЖШ-К-2/1
с жарочным шкафом с возможностью принудительной циркуляции воздуха (конвекцией) и увлажнением предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Чугунные конфорки в качестве нагревательных элементов оснащены тремя ТЭНами, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, а также гарантирует долгий срок эксплуатации конфорок. Семипозиционные пакетные переключатель позволяют производить плавную регулировку мощности конфорок. Площадь конфорок - 0,36 кв.м.
Конфорки образуют ровную поверхность, что обеспечивает удобное и легкое перемещение наплитной посуды. Внизу - жарочный шкаф с двумя противнями и одной GN 2/1 размером 530х650 мм, изготовленные из нержавеющего металла. Духовка имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки 65-2700оС, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева 3000оС.
Модель имеет регулируемые по высоте ножки.
Технические данные
| Модель | ЭПК-48ЖШ-К-2/1 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт: | 17,6 |
| Номинальное напряжение, В: | 380/220 |
| Габаритные размеры (мм), не более: |
840(длина) |
| Время разогрева шкафа до макс. температуры, мин. | 20 |
| Максимальная температура конфорок, оC | 460 |
| Масса кг, не более: | 180 |
Дополнительно к электрической плите Вы можете заказать вытяжной зонт ЗВЭ-800-2-П
