.png "logo.png")
Трехсекционный жарочный шкаф Abat ШЖЭ-3К-2/1 производства завода "ЧувашТоргТехника". Он используется для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий на кухнях предпприятий общественного питания - ресторанов, кафе, столовых. Каждая духовка имеет одну решетку и один противень GN 2/1 размером 530х650х40 мм, изготовленные из нержавеющего металла.
Жарочный шкаф ШЖЭ-3К-2/1 имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры составляет от 65 до 270 °С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300 °С. Жарочный шкаф обладает возможностью принудительной конвекции и пароувлажнения. Все элементы конструкции изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Имеются регулируемые по высоте ножки.
Технические данные
| Модель | ШЖЭ-3К-2/1 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 18 |
| Номинальное напряжение, В | ~380 |
| Мощность двигателя-вентилятора, Вт | 70 |
| Максимальная температура шкафа, С | 270 |
| Время разогрева шкафа до максимальной температуры, мин | 20 |
| Мощность электромагнитного клапана, Вт | 27 |
| Внутрение размеры шкафа, мм | 575х715х350 |
| Размеры противеня, мм | 530х650 |
| Масса, кг | 164 |
Схема жарочного шкафа ШЖЭ-3К-2/1
