Котел пищеварочный без миксера КПЭМ-350-О без миксера, предназначен для приготовления продуктов питания,таких как: бульоны, супы, соусы, кремы, муссы, каши, и т.п. и для кипячения воды на крупных предприятиях общественного питания или пищевой промышленности.
Объем - 350 литров. Имеется пульт программного управления, возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне 20-120°С.
Присутствует возможность охлаждения приготовляемого продукта путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Для гигиенической чистки снабжен душирующим устройством.
Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода.
Технические данные
Модель | КПЭМ-350-О |
Номинальная потребляемая мощность. кВт | 36 |
Номинальное напряжение, В | 400/230 |
Количество блоков ТЭНов, шт | 4(12) |
Номинальный объем, л | 350 |
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке, МПа (кгс/см2) | 0,1 (1,0) |
Время разогрева, мин не более | 100 |
Габаритные размеры, мм | 1544x1058x1190 |
Диаметр котла, мм | 800 |
Масса, кг | 475 |