г.Иваново, ул.Постышева, д.65
Войти
Войти

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1

Abat
Уточнить цену можно здесь!
Гос.учреждениям: отгрузка товара осуществляется с предоплатой 30% по договору поставки

* - цена на оборудование может варьироваться в зависимости от курса валют
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха ло +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. Регулируемые по высоте ножки. 20 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х800 мм (или 2-ух противней 600х400 мм).

Технические данные

Модель Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1
Температурный режим охлаждения от 50 до 3°С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 240 кг
Температурный режим заморозки от 50 до -18°С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 80кг
Объем 0,8 м3
Количество уровней 20
Гастроемкости GN 1/1  
Противни 60х40 см  
Напряжение 230 В
Потребляемая мощность 2,5 кВт
Ширина 850 мм
Глубина 890 мм
Высота 2200 мм
Вес (без упаковки) 240 кг